Lait cru… mais pas naïf

À la Confédération Paysanne, nous avons réagi suite à la campagne de communication alarmiste du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. »Les jeunes enfants et particulièrement ceux de moins de 5 ans ne doivent pas consommer de lait cru et de fromages au lait cru », nous dit le ministère.

En session régionale de la Chambre d’Agriculture Auvergne-Rhône-Alpes, nous avons fait adopter une motion pour la défense des producteurs et de l’ensemble de la filière. Cette motion, votée à l’unanimité, demande également que les pouvoirs publics et notamment les services de la DGAL fassent preuve de discernement dans l’examen des situations d’intoxication alimentaire en évitant de sur-réagir au moindre incident.

À qui profite une telle recommandation ministérielle contre le lait cru, qui, à part l’industrie agro-alimentaire, lorsqu’on sait son besoin en produits standardisés ?

Contacts :

Daniel Jullien   élu à la Chambre Régionale d’Agriculture   06 74 10 22 59
Barthélémy Chenaux   coordinateur réseau   07 82 23 51 67

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