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Lait cru… mais pas naïf

À la Confédération Paysanne, nous avons réagi suite à la campagne de communication alarmiste du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. »Les jeunes enfants et particulièrement ceux de moins de 5 ans ne doivent pas consommerlire la suite…

Des outils de transformation au service des paysans

Le Cantal compte deux établissements publics locaux d’Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole (EPLEFPA) l’un à Saint-Flour (EPLEFPA des Hautes Terres) et l’autre à Aurillac (EPLEFPA Georges Pompidou – ENILV). Ces deux sites d’enseignement possèdentlire la suite…